1986年，李光明先生以“5000年无断代传承中国传统黄酒酿制技艺”为己任，在美丽的汉中青龙村，筹建了黄官酒厂。黄关黄酒依托秦岭南麓得天独厚的自然环境，以千年古镇传统的黄酒生产技术为基础，将各个区域的酒把式汇集一起，以汉中优质的金丝糯米，以发源自远古溶洞-七眼洞的青龙河之山泉水，酿造出了具有浓郁传统风格的北方黄酒。
公司主营 黄关黄酒,酿制黄酒,绍兴黄酒,糯米黄酒,礼盒黄酒,黄酒加盟,黄酒招商,黄酒加盟,黄酒代理,黄酒加盟,女儿红,花雕酒,养生黄酒,黄酒定制,原浆黄酒,黄酒供应,
黄关黄酒遵循天人共酿的原则，逢夏采曲、遇秋收粮、冬酿美酒、春出香醪，上等金丝糯米，以山泉水酿造，立冬投料，后熟阶段灌入小陶坛，人酿一半30天，天酿一半270天，在这300天里，让酒液经过日晒、风吹、雨淋，吸饱了日月精华，最后孕育出时间的味道。喝黄酒，选黄关，古法手酿300天。
公司于2016年7月改制后，公司新购买土地18亩，新建标准化厂房4000平方米，新购进现代化机器设备及各种容器设施等，对酒厂的基础工作进行了大量的现代化改造。并在原有的存酒量基础上，新增库容1000多吨。
改制之前，公司犹如沧海遗珠，在保留了传统、正宗的酿造工艺的同时，市场化并没有取得成功，只局限于消费者开车上门买酒。改制之后，公司调整了经营和营销思路，加大了对市场渠道及广告宣传的投入，相继成立了营销中心、定制中心，马上即将成立电商中心，对原有的产品线、销售渠道、管理队伍进行了优化，使公司逐渐走上了现代企业之路。目前已在0市场基础上，完成了对汉中本地市场的全渠道覆盖，并将业务逐渐扩展到了省内的西安、咸阳、安康及省外的江苏、浙江、北京、上海、东三省、河南、四川等地。黄酒,